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鸡腿菇多糖减轻运动疲劳的机理分析

更新时间:2023-05-28

【摘要】对鸡腿菇多糖的抗氧化活性进行了试验,试验表明,鸡腿菇多糖对·OH和DPPH·都具有一定的清除活性,且清除率与多糖的浓度成正比。这说明鸡腿菇多糖能够防止人体细胞膜过氧化损伤,减轻运动员的疲劳。

【关键词】

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